Keukentafel Kibitzing 21 april 2924

Kookboeken

Er staan ​​recepten in de voedselsectie van elke krant; ze zijn alomtegenwoordig online en er zijn tv-programma’s: Wereldwijd worden er dagelijks zo’n 500 kookprogramma’s uitgezonden op tv-zenders, er zijn honderden kooktijdschriften. En toch zijn kookboeken nog steeds populair. De omzet fluctueert van jaar tot jaar, maar is over het algemeen stabiel. ongeveer 20 miljoen of zo.

Er zijn waarschijnlijk mensen die nooit kookboeken gebruiken, maar de meesten van ons hebben in ieder geval af en toe een referentie nodig. Het enige dat echt nodig is, is Joy of Cooking. Daar zou je een leven lang elke dag van kunnen koken, en dat is best goed. De vleessectie van Joy of Cooking wordt samengesteld door onze lokale beroemde chef-kok en restauranteur, die mij ooit vertelde dat als je minstens drie recepten in een kookboek leuk vindt, je die ook zult bewaren. Ik heb drie van zijn boeken, allemaal gesigneerd.

Wij hebben een klein keukentje. Ik kan daar geen kookboek in gebruiken vanwege een gebrek aan aanrechtruimte, en het eten zou over de hele pagina’s terechtkomen, dus open ik het in de andere kamer en loop heen en weer per specerij, enz., omdat mijn korte -termijngeheugen is zeer kortetermijngeheugen. Een recept met veel ingrediënten kan mij uitputten. Soms print ik een recept uit en hang het op de koelkast, maar moeilijk leesbaar en verspillend.

Potentiële oplossing. Ik bestelde een recepthouder onder de toonbank. Hiervoor waren onderhandelingen nodig met mevrouw sp., maar ze stemde er vriendelijk mee in. Ik heb zelfs een kartonnen mock-up gemaakt. Dit zal een licht hebben, wat mijn vervagende zicht zou moeten helpen. Het was nabesteld (moet populair zijn), dus dit is een project in uitvoering. Probleem mogelijk opgelost.