Newmarket-restaurant gesloten; Eetgelegenheden in Markham en Newmarket worden aangeklaagd voor schendingen van de voedselveiligheid

Een restaurant in Newmarket werd tijdelijk gesloten, terwijl drie levensmiddelenbedrijven in Markham en een restaurant in Newmarket vorige week door inspecteurs van de volksgezondheid in de regio York werden beschuldigd van schendingen van de voedselveiligheid.

Sushi Garden op 17915, eenheden 3 tot en met 4, Leslie St. in Newmarket, kreeg opdracht om op 23 april te sluiten omdat het op een manier werkte die een gevaar voor de gezondheid mogelijk maakte en er niet in slaagde het voedselgebouw in een schone en hygiënische staat te houden, aldus het publiek rapport van de gezondheidsinspectie.

Het rapport vermeldt een lijst van gevallen van niet-naleving, waaronder: het niet voorzien van voldoende benodigdheden voor het handenwasstation; het handenwasstation niet onderhouden; er niet in slagen al het voedsel op de juiste manier te behandelen op een manier die besmetting of vervalsing voorkomt; slagen er niet in om voedsel te beschermen tegen besmetting of vervalsing; er niet in slagen om ervoor te zorgen dat het oppervlak van de apparatuur zo nodig wordt gereinigd/ontsmet; het keukengerei niet ontsmetten met een chemische oplossing in de minimale concentratie; nalaten te voorzien in apparatuur voor het reinigen en ontsmetten van keukengerei zoals vereist; er niet in slagen om ervoor te zorgen dat het oppervlak van de apparatuur indien nodig wordt ontsmet; er niet in slagen adequate bescherming te bieden tegen het binnendringen van ongedierte; er niet in slagen de sanitaire voorzieningen hygiënisch te houden; er niet in slagen afval/vloeibaar afval te verwijderen wanneer dat nodig is om de sanitaire toestand te behouden; er niet in slagen de ruimte vrij te houden van materialen/apparatuur die niet regelmatig worden gebruikt; er niet in slagen de muren schoon te houden/in goede staat van onderhoud te houden; er niet in slagen om ervoor te zorgen dat de vloeren schoon worden gehouden/in goede staat van onderhoud verkeren; er niet in slagen om ervoor te zorgen dat de gebouwen op de plaatsen waar met voedsel wordt gewerkt een vloer hebben die strak, glad en niet-absorberend is; er niet in slagen het pand schoon en hygiënisch te houden; en exploiteren van voedselruimten die worden onderhouden op een manier die de sanitaire toestand nadelig beïnvloedt.

Na een herinspectie op 26 april constateerden de gezondheidsinspecteurs een bevredigende naleving. Er werd een bord met bewijs van volksgezondheid geplaatst en het restaurant werd heropend.

La Mexicanada op 17600 Yonge St., FM21, in Newmarket, beschuldigd van het niet onderhouden van handwasstations en het ontsmetten van keukengerei in een chlooroplossing van minder dan 100 ppm beschikbaar chloor op 23 april nadat inspecteurs van de volksgezondheid een klacht hadden onderzocht.

In het rapport wordt melding gemaakt van niet-naleving op het gebied van onder meer het niet onderhouden van een handwasstation, het niet voorzien van een was-/spoelwatertemperatuurthermometer/thermometer die gemakkelijk afleesbaar is voor de vaatwasser en het niet desinfecteren van keukengerei in een chlooroplossing van 100 ppm van het beschikbare beschikbare materiaal. chloor of meer. Er werd ter plaatse een opleiding gegeven aan voedselbehandelaars en er werd een kaartje uitgedeeld.

Na een herinspectie op 25 april slaagde het restaurant er niet in om de vaatwasser te voorzien van een temperatuurthermometer/thermometer voor het was-/spoelwater die gemakkelijk afleesbaar is, en slaagde het er niet in om keukengerei te ontsmetten in een chlooroplossing van 100 ppm beschikbaar chloor of meer. De opleiding tot voedselbehandelaar werd ter plaatse gegeven.

A1 Bakery op 7393 Markham Rd., eenheden 80 t/m 81, in Markham werd op 24 april aangeklaagd wegens het niet beschermen van voedsel tegen besmetting of vervalsing.

In het rapport wordt melding gemaakt van het niet-naleven van het niet gebruiken van een handenwasstation om andere redenen dan het beoogde gebruik, het niet op de juiste manier opslaan van al het voedsel op een manier die besmetting of vervalsing voorkomt, inclusief het scheiden van rauw en kant-en-klaar voedsel, en het niet naleven van de voorschriften. dek voedsel af om besmetting te voorkomen.

Er werd ter plaatse voorlichting gegeven over voedselbehandelaars, er werd een bord met bewijs van volksgezondheid geplaatst en er werd een kaartje uitgedeeld.

Agogo KTV op 7634 Woodbine Ave., unit 1, in Markham werd op 24 april aangeklaagd voor handenwasstations die niet gemakkelijk toegankelijk waren voor voedselbehandelaars en die er niet in slaagden de aanwezigheid van een voedselbehandelaar of supervisor tijdens alle openingstijden te garanderen.

In het rapport wordt melding gemaakt van het niet naleven van het nalaten om gebruiksvoorwerpen te ontsmetten met een chemische oplossing in de minimale concentratie, het nalaten om schoon waswater te leveren, het nalaten om ervoor te zorgen dat het oppervlak van de apparatuur indien nodig wordt gereinigd, het niet bijhouden van gegevens over de genomen ongediertebestrijdingsmaatregelen, het nalaten om de vloeren te garanderen worden schoon gehouden/in goede staat van onderhoud en garanderen niet de aanwezigheid van een gecertificeerde voedselbehandelaar of toezichthouder tijdens alle bedrijfsuren.

Er werd ter plaatse voorlichting gegeven over voedselbehandelaars, er werd een aanvaardbare tijdelijke maatregel ingevoerd en er werd een bord met bewijs van volksgezondheid geplaatst. Er zal op een later tijdstip een herkeuring plaatsvinden.

H2 KTV op 8601 Warden Ave., unit 30, in Markham werd op 25 april aangeklaagd voor het niet onderhouden van voedsellocaties met schone vloeren in de voedselverwerkingsruimte, het niet voorzien van handwasstations van voldoende voorraden, het niet bijhouden van gegevens over genomen ongediertebestrijdingsmaatregelen en maak het keukengerei niet zo vaak schoon als nodig is.

In het rapport wordt melding gemaakt van niet-naleving van het niet voorzien van een thermometer in koelapparatuur, het niet onderhouden van apparatuur in goede staat van onderhoud, het niet bijhouden van gegevens over de genomen ongediertebestrijdingsmaatregelen, het niet garanderen dat de muren schoon/in goede staat van onderhoud zijn, het niet garanderen van de vloeren worden schoon gehouden/in goede staat van onderhoud en houden geen gegevens bij van het gekochte voedsel gedurende een jaar. Er werd ter plaatse voorlichting gegeven over voedselbehandelaars, er werd een aanvaardbare tijdelijke maatregel getroffen, er werd een bewijs van een volksgezondheidsbord geplaatst en er werd een kaartje uitgedeeld.

York Region Public Health stelt dat het inspectierapport alleen de toestand van de restaurants op de datum en het tijdstip van de inspectie weergeeft en de toestand van de voedselruimten op geen enkel ander moment garandeert.

Neem voor meer informatie over de bovenstaande kosten contact op met York Region Health Connection op 1-800-361-5653, TTY 1-866-512-6228, of e-mail (email protected)