Eilandgroep die mensen leert voedsel te verbouwen en te vinden, in plaats van het te kopen

Een nieuwe groep op PEI hoopt mensen te helpen die worstelen met de hoge kosten van voedsel door hen te leren hun eigen voedsel te vinden en te verbouwen.

New Roots Social hield zondag zijn eerste evenement in Breadalbane, met onderwerpen variërend van geneeskrachtige kruiden tot het gebruik van wormen bij het composteren.

“Veel mensen op PEI doen geweldige dingen en niemand weet er echt iets van”, zegt Anne Gallant, een van de organisatoren.

“We wilden mensen samenbrengen en het is eigenlijk een uitwisseling van informatie, contact maken met mensen, en we proberen een nieuwe gemeenschap te creëren zodat als mensen vragen hebben, ze antwoorden kunnen krijgen.”

Gallant zei dat het gewoon een kwestie is van waar je moet zoeken en waarnaar je moet zoeken.

“Als je een kleine salade hebt, kun je die salade drie keer groter maken door wat wilde groenten toe te voegen, en dat is zo goed voor je.”

Gallant zegt dat er veel voedsel in het wild groeit dat aan een salade kan worden toegevoegd. (Stacey Janzer/CBC)

Rene Lombard heeft een passie voor paddenstoelen. Ze kweekt en foerageert voor zichzelf, en verkoopt gastronomische paddenstoelenpakketten via haar bedrijf, Mushroom Nerds.

“Ze zijn altijd iets magisch en mysterieus geweest, ergens tussen plant en dier in, en behoorden niet precies tot een van de twee categorieën. Ze groeien wanneer ze dat willen, als de omstandigheden precies goed zijn. Er valt dus veel te proberen en begrijp ze. En… ze zijn enorm voedzaam en gezond voor ons.’

Hoewel paddenstoelen overvloedig aanwezig zijn op PEI, is het nog belangrijker om te weten welke eetbaar zijn.

Rene Lombard, die zichzelf een paddenstoelennerd noemt, zegt dat het belangrijk is om te weten waar je op moet letten. (Stacey Janzer/CBC)

“Begin niet zomaar paddenstoelen te plukken, en zeker geen witte paddenstoelen, en die op te eten. We hebben hier op het eiland de meest giftige paddenstoel van heel Noord-Amerika.”

New Roots Social is van plan om in de lente en zomer meer evenementen te organiseren. Gallant zei dat het groeiseizoen elke paar weken iets nieuws biedt.

“Ik merk dat het je bijna kracht geeft en je een bepaald gevoel van vrijheid en veiligheid geeft, omdat je gewoon naar buiten loopt en wat eten uitkiest, het binnenbrengt en er een lekkere maaltijd van maakt. En er is gewoon iets echt heel bevredigend daarover.”